Δευτέρα, 1 Δεκεμβρίου 2008

ΣΤΑ ΛΙΟΣΤΑΣΙΑ Η ΕΛΛΑΔΑ ...ΑΝΑΣΤΕΝΑΖΕΙ...

Εδώ κι ένα μήνα, η αγροτική Ελλάδα ζωντανεύει στους ελαιώνες , μαζεύοντας τον ευλογημένο καρπό που θα μας δώσει το ''θαυματουργό'' υγρό, το ελαιόλαδο! Μεγαλωμένοι άλλος λίγο κι άλλος πολύ μ' αυτό το προϊόν, δεμένοι με την καλλιέργειά του, αποκτήσαμε τη συνήθεια της κατανάλωσής του και το τιμάμε σε κάθε μας πιάτο παραδοσιακής ή πιό σοφιστικέ (μοντέρνας) κουζίνας. Πρωταγωνιστές του μαζέματος της ελιάς οι γεροντότεροι εξ ημών, που με περισσή φροντίδα, εχουν μεριμνήσει απο καιρό για τα ελαιόπανα, το καθάρισμα του ελαιώνα, τα σακκιά, τα ραβδιά για το τίναγμα και τη στρατολόγηση των εργατών. Παντελώς απούσα η νέα γενιά , επανδρώνει τα κεντρικά καφέ , την ώρα που οι παπούδες και οι γονείς δίνουν αγώνα για την συλλογή του ελαιόκαρπου και την ελαιοποίησή του στα ελαιουργεία της περιοχής μας.

Δεν υπάρχουν σχόλια: